+rep, nu poate sa alerge de burta

+REP Alearga repede cand sta pe loc

Rețetă pentru cozonac pufos Ingrediente:
1 kg făină;
2 cubulețe de drojdie proaspătă;
500 ml de lapte gras;
250 de grde zahăr tos;
200 de g de unt;
6 gălbenușuri;
o linguriță sare;
3 plicuri de zahăr vanilat;
coajă de lămâie;
umplutură după preferință.
Mod de preparare Făina se cerne de trei ori, încă de cu seara, pentru ca astfel să devină mai pufoasă. Apoi, într-un vas se încălzește laptele cu tot zahărul, iar apoi se lasă la răcit. Se pregătește maia din drojdie. Astfel, drojdia se topește cu o linguriță de zahăr, se adaugă două linguri de făină și alte 2-3 linguri de lapte. Se lasă la crescut în mijlocul movilei de făină. După ce și-a dublat volumul, se adaugă toată cantitatea de lapte și cinci gălbenușuri frecate. Apoi se frământă aproximativ jumătate de oră. Aluatul se lasă la dopsit în bucătăria încălzită aproximativ 40 de minute

Fain profil! Pentru inceput iti prezint o reteta de clatite cu Nutella. Ingredientele pentru vreo 8 clatite sunt urmatoarele:

2 oua
160 ml lapte integral
160 ml apa minerala
160 grame faina 650 cernuta
30 grame unt topit sau ulei
1 plic zahar vanilat

Se bat ouale cu telul, impreuna cu un varf de cutit de sare. Se adauga laptele impreuna cu apa minerala, amestecand in continuare cu telul, apoi untul topit si plicul de zahar vanilat. Se adauga treptat faina amestecand in continuare ca sa nu se formeze gomoloate. Compozitia rezultata trebuie sa stea 60 minute la rece ca sa devina perfecta pentru clatite, desi daca e graba se poate trece pe loc la coacerea lor, dar se vor rupe foarte usor. Cu cat stau mai mult la rece cu atat devin mai elastice.

Se incinge o tigaie de clatite, se foloseste un servetel umezit in ulei sa ungeti usor tigaia si apoi cu un polonic se toarna in tigaie compozitia. Se scot in o farfurie una peste alta si se ung cu Nutella.

Hi all