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Ingredientes
300 gr de farinha
250 gr de manteiga
sal e รกgua q.b
500ml de natas (creme de leite)
9 gemas
9 col. de sopa de aรงรบcar
aรงรบcar e canela em pรณ para polvilhar
Preparaรงรฃo
Misture a farinha e o sal diluido na agua e trabalhe a massa atรฉ estar tudo misturado.
Divida a margarina em 3 porรงรตes. Estenda a massa, espalhe sobre ela uma porรงรฃo da margarina e enrole como um tapete.
Deixe descanรงar 20 minutos.
Corte a massa em fatias com cerca de 2 cm de espessura.
Coloque cada fatia sobre uma forma lisa prรณpria para queques, rode com os dois polegares a forma nun sentido, espalhando a massa de modo a encher com ela a forma toda.
Entretanto leve ao lume em banho-maria as gemas batidas com o aรงucar e as natas atรฉ o preparado engrossar. Deixe arrefecer e deite 1 colher de sobremesa de recheio em cada forma.
Leve as formas ao forno a 180ยบC , durante cerca de 25 minutos, atรฉ os pasteis ficarem cozidos e tostados.
Polvilhe com aรงucar e canela em pรณ
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