Steam installeren
inloggen
|
taal
简体中文 (Chinees, vereenvoudigd)
繁體中文 (Chinees, traditioneel)
日本語 (Japans)
한국어 (Koreaans)
ไทย (Thai)
Български (Bulgaars)
Čeština (Tsjechisch)
Dansk (Deens)
Deutsch (Duits)
English (Engels)
Español-España (Spaans - Spanje)
Español - Latinoamérica (Spaans - Latijns-Amerika)
Ελληνικά (Grieks)
Français (Frans)
Italiano (Italiaans)
Bahasa Indonesia (Indonesisch)
Magyar (Hongaars)
Norsk (Noors)
Polski (Pools)
Português (Portugees - Portugal)
Português - Brasil (Braziliaans-Portugees)
Română (Roemeens)
Русский (Russisch)
Suomi (Fins)
Svenska (Zweeds)
Türkçe (Turks)
Tiếng Việt (Vietnamees)
Українська (Oekraïens)
Een vertaalprobleem melden
POZDRAWIAM
D.
10 kg ciemnych winogron
5 litrów wody
3,5 kg cukru
Przygotowanie:
Winogrona przejrzeć i oczyścić z muszek i pajęczyn. Owoców nie należy myć, bo znajduje się na nich nalot, który zastępuje drożdże i ułatwia fermentację. W dużej misie zmiażdżyć winogrona na pulpę tłuczkiem do ziemniaków. Owocową miazgę przenieść do butli, zalać 3 litrami letniej przegotowanej wody. Dodać 2 kg cukru rozpuszczonego w 1 litrze wody. Butla powinna być wypełniona do 2/3 wysokości. Całość dokładnie wymieszać. Zamknąć korkiem z rurką fermentacyjną. Odstawić na trzy dni w ciepłe, ciemne miejsce.
Po trzech dniach rozpuścić resztę cukru, czyli 1,5 kg w 1 litrze letniej przegotowanej wody i powstały syrop wlać do butli. Całość dokładnie wymieszać, zamknąć korkiem z rurką fermentacyjną i odstawić na tydzień w temperaturze ok. 18°C.
Po tygodniu zawartość butli przecedzić. Butlę umyć i przelać do niej odcedzony płyn. Zamknąć korkiem i pozostawić na ok. 4 tygodnie.
Po miesiącu należy ściągnąć powstałe wino do mniejszego gąsiora. Całość ponownie zamknąć korkiem z rurką fermentacyjną i odstawić na 3 miesiące w temperaturze ok. 18°C. Po upływie tego okresu wino zlać do czystych butelek, które należy szczelnie zamknąć i przechowywać przez kilka miesięcy w pozycji leżącej.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⣿⠀⠀⠁⠀⠀⡿⢤⣀⣀⣀⠄⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠠⠧⢤⣀⡀⠀⠀⠀⢈⡵⠋⠁⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⢀⣠⣴⣶⣶⣦⣄⡉⠳⣄⣴⠋⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⢀⣴⠿⠛⠿⠿⠿⠏⢡⣦⣤⣀⠉⠛⠦⣄⠁⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀
⠀⠀⠀⠈⠀⠒⠒⠒⠲⢶⣤⡀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⣤⣤⣤⣤⣤⣤⣤⣤⣀⠀⠘⣿⣦⠀⠀⠀⠀⠀⢀⣤⣤⣤⣤⣤⣄⠀
⠀⣿⣿⡇⠀⠈⠙⢿⣿⣧⠀⢸⣿⣷⠀⠀⠀⣴⣿⠋⠀⠀⠀⠉⠻⠂
⠀⣿⣿⡇⠀⠀⣀⣾⣿⠟⠀⢰⣶⣶⠀⠀⠀⠹⣿⣷⣤⣤⣄⡀⠀⠀
⠀⣿⣿⡇⠘⠛⠛⠋⠁⠀⠀⢸⣿⣿⠀⠀⠀⠀⠈⠛⠛⠿⢿⣿⣿⣦
⠀⣿⣿⡇⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⢸⣿⣿⠀⠀⢸⣿⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⣻⣿
⣤⣿⣿⣷⡄⠀⠀⠀⠀⠀⢠⣼⣿⣿⣦⠀⢸⣿⣷⣶⣶⣶⣶⡾⠟