BÁBOVKA S PUDINKEM
Ingredience:
těsto: 2 hrnky polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1 hrnek moučkového cukru, 2 vejce, 1 hrnek mléka, 0,5 hrnku oleje, 1 lžíce tmavého kakaového prášku
náplň: 1 sáček vanilkového pudinkového prášku, 300 ml mléka, 3 lžíce cukru

Postup

V míse smícháme všechny sypké suroviny kromě kakaa a přichystáme si ostatní.

Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink.

Do sypkých surovin zamícháme mléko, olej a vejce. Polovinu těsta oddělíme, přidáme kakao, lžíci mléka a důkladně promícháme.

Do vymazané a vysypané bábovkové formy nalijeme menší polovinu světlého těsta, menší polovinu tmavého těsta a pak opatrně vložíme horký pudink tak, aby se nedotýkal stěn bábovky, dobře to jde lžící.

Pudink zalijeme zbytkem tmavého těsta, dolijeme těsto světlé a formu vložíme do trouby vyhřáté na 180°C. Pečeme 45-50 minut.

Po upečení necháme bábovku vychladnout ve formě a až potom vyklopíme.

Bábovka se lépe krájí, když ji napřed dáme vychladit do ledničky.