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Ingredientes:
200g de farinha de trigo sem fermento
250 ml de água
50g de manteiga
1 casquinha de limão
Sal q.b.
3 ovos
Óleo para fritar
Açúcar para polvilhar
Canela para polvilhar
Preparação:
1. Num tacho leve ao lume a água.
Tempere com umas pedrinhas de sal.
Junte a casca de limão e a manteiga.
Deixe ferver.
2. Logo que comece a ferver, retire a casca de limão e adicione a farinha.
Mexa até descolar do tacho.
Coloque a massa numa tigela e deixe arrefecer um pouco.
3. Junte os 2 ovos e comece a bater.
Por fim, adicione o ultimo ovo e bata até que fique uma massa lisa.
4. Coloque a massa num saco ou numa seringa de pasteleiro e utilize a boquilha larga e frisada.
Frite tiras de massa em óleo quente.
Dificuldade Baixa
Valor Energético 365kcal/ porção
Preparação 25min.
Pessoas 4
Ingredientes
1 Chávena de arroz integral Novarroz
3 Chávenas de amêijoas
1 Cebola grande
1 Dente alho
1 Cenoura raspada
1 Aipo (folhas)
1 Punhado de salsa
4 Colheres de sopa de azeite virgem extra
Q.b. Sal e malagueta
Elaboração
Lave muito bem as amêijoas e os restantes ingredientes. Pique a cebola e esmague o alho num almofariz e salteie ambos no azeite com um pouco de água, sal e malagueta. Quando a cebola ficar macia adicione a cenoura e o arroz com uma chávena e meia de água, mexendo sempre em cada adição. Deixe cozer o preparado durante 5 minutos e adicione as amêijoas, o aipo e a salsa picada e misture tudo muito bem, deixando cozinhar sempre o preparado em lume brando. Por fim, retifique os temperos e sirva com folhas de salsa/aipo lavadas.
Receita elaborada e confecionada por:
Bernardete Carvalho, Nutricionista 0411N
~~~✔𝕊𝕚𝕘𝕟𝕖𝕕 𝕓𝕪 𝓖𝓪𝓰𝓷𝓮✔~~~