Испанский суп
Ингредиенты:

помидоры - 2 шт;
сладкий перец - 1 шт;
чеснок - 3 зубчика;
петрушка - 2 веточки;
перец чили - половинка;
мята - 2-3 веточки;
оливковое масло - 2-3 ст.л;
бальзамический уксус - 2 ст.л;
багет - 3-4 ломтика;
соль и перец
Сначала вам нужно вымыть томаты и на каждом сделать надрезы в форме крестика. Вскипятить воду и опустить в нее помидоры на 1-2 минуты. Затем достать, снять кожицу, нарезать произвольными кусочками. Так же поступить с перцем, вымыть мяту и петрушку.
Переложить томаты, перец и зелень в блендер, добавить чеснок и чили, измельчить все до состояния пюре. Поперчить, посолить, влить оливковое масло и еще раз взбить. Уберите массу в холодильник, когда она охладится, налейте в тарелку немного бальзамического уксуса, а сверху - суп гаспачо.

Испанский суп Ингредиенты: помидоры - 2 шт; сладкий перец - 1 шт; чеснок - 3 зубчика; петрушка - 2 веточки; перец чили - половинка; мята - 2-3 веточки; оливковое масло - 2-3 ст.л; бальзамический уксус - 2 ст.л; багет - 3-4 ломтика; соль и перец Сначала вам нужно вымыть томаты и на каждом сделать надрезы в форме крестика. Вскипятить воду и опустить в нее помидоры на 1-2 минуты. Затем достать, снять кожицу, нарезать произвольными кусочками. Так же поступить с перцем, вымыть мяту и петрушку. Переложить томаты, перец и зелень в блендер, добавить чеснок и чили, измельчить все до состояния пюре. Поперчить, посолить, влить оливковое масло и еще раз взбить. Уберите массу в холодильник, когда она охладится, налейте в тарелку немного бальзамического уксуса, а сверху - суп гаспачо.