Szarlotka

Kostka do pieczenia Kasia 250 g
Cukier puder 70 g
Mąka pszenna 350 g
Jajko 1 szt.
MASA JABŁKOWA
Kwaśne jabłka 1,5 kg
Cukier 4 łyżki
Cynamon 0,5 łyżeczek
DODATKOWO:
Bułka tarta 2 łyżki
Cukier puder do oprószenia 1 szczypta



Krok 1
W misce wymieszaj mąkę, posiekaną Kasię, cukier puder i jajko.

Krok 2
Ciasto wyłóż na podsypany mąką stół i zagnieć w kulkę.

Krok 3
Podziel na dwie nierówne części. 1/3 ciasta zawiń w folię i odłóż do zamrażarki, pozostałe ciasto również zawiń w folię i schowaj do lodówki.

Krok 4
Jabłka obierz i pokrój w kostkę. Włóż do rondla i upraż z cukrem i cynamonem. Wystudź.

Krok 5
Tortownicę o średnicy 26 cm. wysmaruj Kasią i posyp bułką tartą. Ciastem z lodówki wyłóż dno i boki tortownicy.

Krok 6
Na ciasto wyłóż przestudzone jabłka, a na ich powierzchnię zetrzyj na tarce ciasto z zamrażarki. Całość piecz około 50 minut w 200 st.C. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem.