____________________#________________________
____________________###_______________________
__#_________________###________________#______
___##______________#####_____________##_______
____###____________#####___________###________
_____#####_________#####________#####_________
______#######______#####_____#######__________
________#######____#####___#######____________
___________#####____###___#####_______________
__#######______###__###__###______#######_____
______########____##_#_## ____########_________
__________#########_###_#########_____________
_________________###_#_###____________________
_____________#####___#___ #####_______________

6 PORCJI
800g filetów białej ryby
1/2kg marchewki
150g pietruszki
100g selera
1 cebula
3 szklaki wrzącej wody
1 słoiczek (100 g) koncentratu pomidorowego
olej

Ryby rozmrozić i bardzo dokładnie osuszyć. Pokroić na kawałki, posypać solą, pieprzem, odłożyć.
Marchewkę, pietruszkę i selera obrać i zetrzeć na jarzynowej tarce o grubych oczkach. Przełożyć do garnka i zalać wrzącą wodą, posolić. Gotować przez 15 - 20 minut pod uchyloną pokrywą. Pod koniec dodać ziele angielskie i listek laurowy.
Usmażyć rybę: obtaczać ją w mące i smażyć partiami na złoto na rozgrzanym oleju.
Odlać trochę wywaru (około pół szklanki) i rozmieszać w nim koncentrat pomidorowy.
Cebulę pokroić w półplasterki i zeszklić na patelni, dodać ugotowane warzywa wraz z wywarem oraz koncentrat, wymieszać i zagotować. Doprawić do smaku solą, pieprzem, papryką, bazylią i oregano.
Gorące warzywa położyć na usmażonej rybie w naczyniu szklanym lub ceramicznym.

Best frent 4 ewa ;_;