Empanadas de Pino

Ingredientes:
Masa para empanadas (puedes encontrarla en tiendas de comestibles o prepararla tú mismo).
500g de carne molida.
2 cebollas picadas.
2 huevos duros picados.
1/2 taza de aceitunas negras picadas.
2 cucharadas de comino.
2 cucharadas de ají de color o paprika.
2 cucharadas de orégano.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación:

En una sartén, sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada.
Añade los huevos duros picados, las aceitunas, el comino, el ají de color, el orégano, la sal y la pimienta. Cocina por unos minutos más.
Estira la masa para empanadas y coloca una porción del relleno en el centro de cada círculo. Dobla la masa sobre el relleno y sella los bordes.
Hornea las empanadas a 180°C hasta que estén doradas.

¡1 PLATO PERUANO QUE NO PUEDES PERDERTE!
1. CEVICHE
Comenzamos la lista con el que es, posiblemente, el plato más emblemático del país. Y es que nadie se puede resistir al fresco sabor de un buen plato de ceviche. Hecho con pescados y, dependiendo del gusto, mariscos, es bañado con aliños cítricos que no hacen más que resaltar el sabor.

Definitivamente, el ceviche es uno de esos platos que una vez que lo pruebas, vas a querer

Cortar la cebolla en cubos pequeños. Sofreír en una sartén caliente con mantequilla hasta que comience a verse transparente. Agregar los granos de elote y cocinar hasta tomar color.
En una sartén sofreír calabazas cortadas en un cubos pequeños, juntar con los elotes y continuar cocinando.
Agregar flor de calabaza cortada e integrar, sazonar y agregar un poco de chile amachino y epazote cortado, retirar del fuego y reservar.
Rellenar los chiles poblanos con el salteado de verduras, colocar en un refractario, bañar con un poco de crema y espolvorear queso.
Hornear a 180ºC durante 15 minutos aproximadamente.

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Mi hijo en todos los juegos uwu