Recent reviews by A?

- Ваші документи?
– Мої документи.
– Пред’явіть документи!
– А нащо вам?
– Хочу подивитись.
– Купіть собі і дивіться.
– Ви що хворий?
– А ви що лікар?
– Я інспектор ДАІ.
– А я електрик.
– Ви що пили?
– Пив і їв, а що не можна було?
– Ви що клоун?
– А ви хочете в цирк?
– Хочу ваші документи перевірити!
– А я хочу на море.
– У вас всі вдома?
– А ви хочете в гості?..
– Я вам зараз штраф випишу!
– А газету теж можете виписати?
– Та ви псих! Їдьте звідси щоб я вас не бачив!

Печенье "Вкус маминого детства"
Фото к рецепту: Печенье "Вкус маминого детства"

Когда я была маленькой, мама часто пекла такое печенье! Оно очень вкусное, и очень долго не сохнет! Называлось "печенье из мясорубки", так как тесто пропускали через мясорубку. Вот я и решила сделать такое печенье с сыночком. Но не через мясорубку, а раскатать тесто, и пусть сынок сам вырезает печенье формами. Ему очень понравилось, а печенье он сам так назвал - "Вкус маминого детства"!

Продукты
Масло сливочное (размягченное) – 250 г + для смазывания противня
Яйца – 2 шт.
Сахар – 200-300 г (1-1,5 стакана)
Мука – 450 г (3 стакана) + 20-30 г для работы с тестом
Разрыхлитель – 0,5 ч. ложки

1. Яйца с сахаром растереть добела.

2. Добавить размягченное масло. (Я замешиваю тесто в комбайне.)

3. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и добавить к яйцам с маслом. Перемешать.

4. Потом слегка присыпать мукой стол, выложить на него тесто и быстро вымесить до состояния упругости и гладкости. Убрать тесто на 30 минут в холодильник.

5. Вынуть тесто из холодильника, присыпать немного мукой стол и раскатать тесто в пласт. Не очень тонко, а то печеньки будут суховаты.

6. Вырезать печенье различными формами и выложить на противень, смазанный маслом.

7. Поместить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать печенье 15-20 минут.

Песочное печенье
Фото к рецепту: Песочное печенье
Песочное печенье получается рассыпчатым, нежным - буквально тает во рту! Печенье в меру сладкое, с ванильным ароматом, по-домашнему вкусное. Это печенье в виде цветка очень похоже на печенье курабье. Готовится очень просто. Рекомендую приготовить и попробовать.)

Продукты
Масло сливочное размягченное 82,5% - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Сахарная пудра - 100 г
Мука - примерно 250 г
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Видео рецептПесочное печенье

Пошаговый фото рецептПесочное печенье
Фото приготовления рецепта: Песочное печенье - шаг №1
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
В чашу для взбивания выкладываем мягкое сливочное масло, всыпаем сахарную пудру (сахарную пудру просеять), ванильный сахар, соль. Взбиваем в пышную светлую массу, примерно 5-7 минут.
Добавляем яйцо.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье - шаг №2
И взбиваем до однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье - шаг №3
Просеиваем муку и добавляем в 2-3 приёма, чтобы не забить тесто мукой. Мука разная, её может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье - шаг №4
Перемешиваем. Тесто должно быть мягкое и немного мажущее.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье - шаг №5
Перекладываем тесто в кондитерский мешок с зубчатой насадкой.
Противень застилаем пергаментом или ковриком для выпечки и отсаживаем печенье на расстоянии друг от друга.
Чтобы при выпечки сохранилась форма печенья и оно было более нежным и рассыпчатым, убираем противень в холодильник, чтобы заготовки замерзли.

Рекомендую такое печенье приготовить, поместить в холодильник, а затем убрать в морозильную камеру. А когда понадобится что-нибудь к чаю - достаёте, выпекаете, и у вас через 15 минут печенье готово!

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье - шаг №6
Выпекаем печенье из песочного теста в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов 15 минут.
Печенье слегка зарумянилось - достаём его из духовки. Учитывайте особенности своей духовки, все духовки пекут по-разному.
Готовое песочное печенье перекладываем на тарелку и подаём к чаю или кофе.
Приятного аппетита!

Домашние рогалики с повидлом
Фото к рецепту: Домашние рогалики с повидлом
8 порций по 480 ККал
1 час 30 мин (ваши 30 мин)
Полянка 31.01.13
Вкуснейшие песочные рогалики с домашним повидлом или вареньем - просто объедение!

Продукты (на 8 порций)
Мука - 400 г (2,5 стакана)
Сметана - 200 г
Маргарин - 200 г
Сода - 0,5 ч. ложки
Повидло - 200-250 г
Сахарная пудра - 3-4 ч. ложки (по вкусу)
Пошаговый фото рецептДомашние рогалики с повидлом
Фото приготовления рецепта: Домашние рогалики с повидлом - шаг №1
Подготовить продукты для приготовления рогаликов с повидлом (маргарин оставить при комнатной температуре минут на 15-20).

Фото приготовления рецепта: Домашние рогалики с повидлом - шаг №2
Как приготовить рогалики с повидлом:

Сметану смешать с размягченным маргарином. Добавить соду.

Фото приготовления рецепта: Домашние рогалики с повидлом - шаг №3
Добавить муку и хорошо перемешать. Тесто быстро вымесить, завернуть в пищевую пленку и охладить в холодильнике (полчаса-час).

Фото приготовления рецепта: Домашние рогалики с повидлом - шаг №4
Затем разделить тесто на 4 части.

Фото приготовления рецепта: Домашние рогалики с повидлом - шаг №5
Каждую часть тонко раскатать. Толщина круга должна быть не больше 0,5 см. Диаметр получается примерно 25-28 см.

Фото приготовления рецепта: Домашние рогалики с повидлом - шаг №6
Каждый круг разрезать на 8 сегментов.

Фото приготовления рецепта: Домашние рогалики с повидлом - шаг №7
Каждый кусочек-сегмент равномерно смазать вареньем и свернуть, начиная с наружного широкого конца.

Фото приготовления рецепта: Домашние рогалики с повидлом - шаг №8
Рогалики согнуть подковкой.

Фото приготовления рецепта: Домашние рогалики с повидлом - шаг №9
Включить духовку (разогреть до 190-210 градусов).
Противень застелить пекарской бумагой или фольгой. Рогалики выложить на противень.

Фото приготовления рецепта: Домашние рогалики с повидлом - шаг №10
Выпекать рогалики при температуре 200 градусов примерно 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Домашние рогалики с повидлом - шаг №11
Готовые рогалики с повидлом остудить и посыпать сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Домашние рогалики с повидлом - шаг №12
Рогалики с повидлом готовы.
Приятного аппетита!

Суп с говядиной и рисом
Фото к рецепту: Суп с говядиной и рисом
4 порции по 320 ККал
2 часа (ваши 20 мин)
Prika 30.08.17
Суп с говядиной и рисом - идеальный вариант для обеда, особенно в холодное время года. Простое первое блюдо получается наваристым, ароматным и очень вкусным.

Продукты (на 4 порции)
Говядина (мякоть) - 400 г
Крупа рисовая - 60 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Укроп свежий - 0,5 пучка
Чеснок (по желанию) - 2 зубчика
Масло растительное для жарки - 3 ст. л.
Лавровый лист - 3-4 шт.
Перец горошком - 4-5 шт.
Соль - 0,5 ч. л. (по вкусу)
Перец черный молотый - 2 щепотки (по вкусу)
Пошаговый фото рецептСуп с говядиной и рисом
Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и рисом - шаг №1
Подготовьте необходимые продукты для рисового супа с мясом.
Мясо промойте, обсушите, срежьте с него пленки, жилы. Лук и морковь очистите, вымойте.

Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и рисом - шаг №2
Как приготовить суп с говядиной и рисом:

Говядину нарежьте небольшими кусочками (брусочками).

Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и рисом - шаг №3
Выложите нарезанное мясо в кастрюлю, влейте воду, добавьте лавровые листья, перец горошком. Варите говядину на малом огне в течение 1,5 часа, обязательно снимая образующуюся пену, иначе говяжий бульон получится мутным.

Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и рисом - шаг №4
Лук и морковь нарежьте некрупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и рисом - шаг №5
Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте на нем лук с морковью в течение 4-5 минут, на большом огне.

Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и рисом - шаг №6
Когда мясо сварится, добавьте в кастрюлю с мясом хорошо промытый рис и варите около 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и рисом - шаг №7
После этого добавьте в бульон с рисом зажарку из овощей, соль и молотый перец, перемешайте и варите суп пару минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и рисом - шаг №8
Промойте зелень укропа, измельчите ее, добавьте в рисовый суп с мясом. Проварите суп еще 1-2 минуты и выключите нагрев. (При желании по окончании варки в суп можно выдавить через пресс очищенные зубчики чеснока для пикантного вкуса.)
Оставьте рисовый суп с мясом на несколько минут настояться.

Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и рисом - шаг №9
Готовый суп с говядиной и рисом разлейте в порционные тарелки, выкладывая в тарелки кусочки мяса, и подайте к столу. (Можно подать суп со сметаной или майонезом.)

Приятного аппетита!

Хаш - легендарное кавказское блюдо, прекрасно тонизирует и оздоравливает организм.

Продукты (на 3 порции)
Говяжья ножка (с копытцем) - 1 шт.
Рубец говяжий - 0,5 кг
Лавровый лист - 3 шт.
Чеснок - 5-6 зубков
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Кориандр - по вкусу
Вода - 4 литра
шаг №1
Чтобы приготовить хаш, подготовим говяжью ножку (разрубленную пополам) и говяжий рубец. Ножку с копытцем почистим и замочим в холодной воде на 12 часов, меняя каждые 2 часа воду.
Рубец почистим и отварим (около часа), затем промоем в холодной воде.

шаг №2
Поставим казан на плиту, выложим в него ножки и зальем холодной водой. Накроем крышкой и доведем до кипения.

шаг №3
Когда бульон закипит, снимем накипь и добавим 3 лавровых листа, смесь перцев, кориандр и одну столовую ложку соли.

№4
Накроем крышкой и будем варить 4 часа на маленьком огне. Бульон должен быть наваристым.

№5
Выложим в бульон с говяжьими ножками рубец, доведем до кипения, уменьшим огонь до минимума, накроем крышкой и будем варить ещё 2 часа.

№6
Хаш готов. Это можно проверить, по мягкости ножек - они должны быть как холодец.

№7
Теперь можно приготовить заправку для супа: в ступке разомнём несколько головок чеснока в кашицу, зальем чеснок бульоном из хаша (несколько половничков) и дадим заправке настояться.

№8
В готовый хаш добавим чесночную заправку и зелень по вкусу.
Готовится хаш долго, но это того стоит - очень вкусное блюдо.

№9
Приятного аппетита, друзья!

Плов, который всегда получается
Многие боятся готовить плов - то он получается кашей, то сухой, то слишком водянистый. К тому же гуру узбекской кухни любят рассказывать о нем длинно, витиевато и с большим количеством ограничений. Кажется, что сварить плов труднее, чем управлять космическим кораблем. Все совсем не так! Плов - это простая еда. И готовится плов легко и просто! Без всяких понтов и заморочек!
Продукты
Мясо (курица, баранина и т.д.) - 1 кг
Рис (длиннозерный пропаренный или другой рис) - 1 кг
Морковь - 1 кг
Лук репчатый - 4 шт.
Чеснок - 2 головки
Перец острый свежий - 2 стручка
Зира или другие пряности - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное - 250-300 мл
1.Подготавливаем все продукты для плова.
Мясо нарезаем кусочками.
2.Лук режем кубиками, морковь - достаточно крупными брусочками.
3.В разогретом казане слегка обжариваем лук на растительном масле.
4.Добавляем мясо, обжариваем почти до готовности.
5.Засыпаем морковь, обжариваем. Солим, добавляем специи.
6.Рис хорошо промываем, засыпаем в казан, перемешиваем и заливаем кипятком, чтобы вода покрывала рис на 2-2,5 см.
Воды лучше не долить. Если в процессе готовки окажется, что воды мало, её спокойно можно добавить. А вот если воды будет много, рис гарантированно переварится.
7.Доводим до кипения, не накрывая крышкой. Пробуем на соль и если нужно досаливаем.
8.Как только закипит, добавляем целые головки чеснока, очищенные от верхней шелухи, и стручки острого перца.
Уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой и оставляем плов минут на 20.
Через 20 минут проверяйте: если рис еще сырой, а воды уже нет - долейте немного горячей воды и снова накройте крышкой. Готовый рис не должен быть слишком мягким.
9.Выключаем огонь и даем плову постоять минут 15-20.
10.Традиционно к узбекскому плову готовят салат Ачучук (Ачик-Чучук или, иначе, Шакароб). Готовить его элементарно: нарезаем помидоры и лук, добавляем соль и черный перец. Масло в этот салат не добавляется.

Плов готов! Приятного аппетита!

круть

лайк

Лудшы некуда