+rep

+rep bardzo ladnie strzela

Krokiety z mięsem z rosołu
Naleśniki:

250 g mąki pszennej (ok. 1,5 szklanki)
250 ml mleka
200 ml wody gazowanej
2 jajka
sól


Farsz:

400 g cebuli
2 łyżki oleju roślinnego
500 g ugotowanych udek z kurczaka
1 kg ugotowanej wołowiny np. karkówki lub pręgi
300 g warzyw z rosołu
sól, pieprz
ew. rosół do rozrzedzenia farszu


Do panierowania:

3 jajka
8 łyżek bułki tartej
7 łyżek mąki pszennej
olej do smażenia


Przygotuj naleśniki:

Ubij mikserem lub trzepaczką jajka z mąką, mlekiem, wodą i solą tak by nie było grudek.
Dobrze jest odstawić je na pół godziny, żeby „odpoczęło”. Patelnię rozgrzej i smaruj odrobiną oleju np. pędzelkiem lub ręcznikiem papierowym.
Ciasto nalej cienką warstwą, rozprowadź je po całej powierzchni, obracając patelnię. Smażymy z obu stron na rumiano.

chuj