Receta de Chipá
El chipá es un pan de queso muy popular en Paraguay y en el norte de Argentina. Aquí te presento una receta fácil y rápida para prepararlo en casa:

Ingredientes:
500 g de fécula de mandioca
2 huevos
50 cc de leche
Sal y pimienta al gusto
500 g de cubitos de queso semiduro
100 g de manteca
Instrucciones:
Tamizar la fécula de mandioca y hacer un hueco en el centro.
Batir los huevos con la leche, sal, pimienta y cubitos de queso. Incorporar esta mezcla en el hueco de la fécula.
Cortar la manteca en cubitos y añadirla a la preparación, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
Formar bollitos con la masa y colocarlos en una placa enmantecada.
Llevar al horno precalentado a 180°C durante 15 minutos, hasta que los chipás comiencen a tomar color.
Esta receta resulta en unos deliciosos chipás que son crujientes por fuera y suaves por dentro, ideales para desayunos o meriendas.

Cuidado con los anunnakis caribeños, son verdes, cuadrados y tienen ojos rojos(??