Tavukları ince ince döner gibi doğruyoruz. Tencerede kendi suyuyla güzelce kavuruyoruz. Kavrulmaya dönünce yarım çay bardağı sıvıyağ ve baharatları ekliyoruz. Patatesleri jülyen doğrayıp kızartıyoruz. Bu arada sosu için sıvıyağ ve ezilmiş sarımsağı kavuruyoruz. Domates ve biber salçalarını da ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Suyunu ve baharatlarını ilave edip kısık ateşte 10 dk. kaynamaya bırakıyoruz.

Tüm malzemelerimiz hazır olduğuna göre dürümü hazırlamaya geçebiliriz. Lavaşı tezgaha açıp önce her yerine gelecek şekilde sosluyoruz. Daha sonra tavuk, patates kızartması, marul, soğan ve salatalık turşusunu güzelce yayıp dürümü sarıyoruz.

Nefis dürümümüz hazır:)

AFİYET OLSUN…