Bezowo-malinowe cudo

Składniki:
6 białek
300g drobnego cukru
1 łyżka cytryny
1 łyżka mąki ziemniaczanej
400ml śmietany kremówki
2 fix do śmietany
maliny
250g serka mascarpone
1-2 łyżki cukru pudru

Przygotowanie
Beza:
Białka ubijaj mikserem, pod koniec ubijania dodaj cukier, mąkę ziemniaczaną, sok z cytryny i mąkę ziemniaczaną.
Ubite białko przełóż na papier do pieczenia, staraj się otrzymać formę okręgu.
Piekarnik nastaw na 175 stopni. Po włożeniu bezy zmniejsz temperaturę do 150 stopni i piec przez 90 minut. Po tym czasie nie wyciągaj bezy, tylko pozostaw ją w piekarniku do całkowitego wystygnięcia (najlepiej na całą noc).

Krem:
Ubij śmietanę na sztywną pianę, dodaj mascarpone i cukier puder.
Na ostudzony spód bezowy wyłóż krem, całość udekoruj świeżymi owocami lub musem owocowy (w tym celu owoce zmiksuj z cukrem).
Smacznego!

Deser spełnił nie tylko moje oczekiwania, ale całej mojej rodziny. Jest po prostu przepyszny. W przepisie dodałem do bezy mniej cukru (jest wtedy mniej słodka i zdrowsza), a w połączeniu z kwaśnymi malinami jest idealna.
Dziękuję Pani za tą wspaniałą pracę domową. Obiecuję, że jak tylko wrócimy do szkoły, przyniosę taki deser Pani do spróbowania.
Pozdrawiam

Bezowo-malinowe cudo Składniki: 6 białek 300g drobnego cukru 1 łyżka cytryny 1 łyżka mąki ziemniaczanej 400ml śmietany kremówki 2 fix do śmietany maliny 250g serka mascarpone 1-2 łyżki cukru pudru Przygotowanie Beza: Białka ubijaj mikserem, pod koniec ubijania dodaj cukier, mąkę ziemniaczaną, sok z cytryny i mąkę ziemniaczaną. Ubite białko przełóż na papier do pieczenia, staraj się otrzymać formę okręgu. Piekarnik nastaw na 175 stopni. Po włożeniu bezy zmniejsz temperaturę do 150 stopni i piec przez 90 minut. Po tym czasie nie wyciągaj bezy, tylko pozostaw ją w piekarniku do całkowitego wystygnięcia (najlepiej na całą noc). Krem: Ubij śmietanę na sztywną pianę, dodaj mascarpone i cukier puder. Na ostudzony spód bezowy wyłóż krem, całość udekoruj świeżymi owocami lub musem owocowy (w tym celu owoce zmiksuj z cukrem). Smacznego! Deser spełnił nie tylko moje oczekiwania, ale całej mojej rodziny. Jest po prostu przepyszny. W przepisie dodałem do bezy mniej cukru (jest wtedy mniej słodka i zdrowsza), a w połączeniu z kwaśnymi malinami jest idealna. Dziękuję Pani za tą wspaniałą pracę domową. Obiecuję, że jak tylko wrócimy do szkoły, przyniosę taki deser Pani do spróbowania. Pozdrawiam