Prosty przepis na sernik

Czas przygotowania: 5 minut
Czas pieczenia: 1 godzina

Składniki:

600 g sera mielonego
40 g mąki pszennej
100 g cukru
100 g masła
6 jajek
Możesz dodać do masy 100g skórki pomarańczowej, kandyzowanej.

Nagrzej piekarnik do 160 stopni, najlepiej z termoobiegiem. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia wysmarowanym olejem Nie musisz wcześniej wyjmować masła i jajek, ubijać osobno cukru z żółtkami, czy też robić pianę z białek.

Wszystkie składniki umieszczasz w dużej misce w dowolnej kolejności i blendujesz na gładką masę. Możesz wymieszać całość mikserem, jednak blender będzie lepszy ponieważ dodatkowo sprawi, że masa będzie gładsza. Jeśli nie chcesz, by blender dodatkowo rozdrobnił skórkę pomarańczową, możesz ją dodać do masy przed wlaniem jej do blaszki.

Sernik piecz w temperaturze 160 stopni z termoobiegiem przez 1 godzinę.