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1 kg de costela bovina picada;
Uma colher de sopa de sal grosso;
2 cebolas grandes em rodelas;
100 gramas de bacon picado.
Modo de preparo:
Primeiramente, em uma panela de pressão coloque os pedacinhos de bacon e leve ao fogo para fritar na sua própria gordura.
Logo depois, corte as cebolas em rodelas e acomode uma em cima da outra dentro da panela pressão.
Então acrescente os pedaços de costela e salpique o sal grosso por cima.
Logo após, construa por cima da carne outra camada de rodelas de cebola.
Por fim, leve ao fogo baixo e após pegar pressão, abaixe o fogo e aguarde 40 minutos, desligue o fogo, aguarde sair toda a pressão e sirva em seguida.