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Tortilla a la portuguesa

Ingredientes
200 gramos cebolla
100 gramos pimiento rojo
100 gramos pimiento verde
200 Gr papá
50 gramos claras de huevo
80 gramos queso parmesano

Pasos de la receta
Paso 1
Para comenzar la preparación debemos saltear la cebolla luego los pimientos en una sartén con aceite y manteca y luego reservar
Paso 2
Luego en una sartén, tostar las semillas de sésamo y reservar
Paso 3
Colocamos en una cazuela para horno en la base del queso parmesano luego le vamos a incorporar ya mezclado la preparación de las cebollas salteadas juntos con las papas blanqueadas en 5 minutos y antes de colocarlo al horno lo vamos a tapar con papel aluminio para que tenga efecto suflé
Paso 4
Colocar una sartén y cocinar hasta que quede dorado
Paso 5
Por último desmoldamos y degustamos Está riquísima tortilla portuguesa, sana y muy exquisita
Paso 6
Así queda ya desmoldado el queso parmesano dorado arriba de la tortilla