製作理想芝士蛋糕（或者更確切地說是凝乳芝士蛋糕）的主要秘訣是，乾酪必須經過細篩過濾並擠出水分。脂肪含量以9%以下為宜。麵團應該是有彈性的，這樣奶酪蛋糕在被壓的時候不會在鍋裡開裂，而是保持它的形狀。如果一切都正確完成，您將在緻密的金色外殼下獲得柔軟均勻的圓形。芝士蛋糕可以在烤箱中烘烤或蒸製。食譜不排除餡料實驗 - 乾果、堅果、新鮮水果甚至土豆都不會多餘。卡路里 —1029 卡路里蛋白質 —————— 55 克脂肪 —————— 65 克碳水化合物 —————— 57 克成分 一份 1 份凝乳 ———————— ———— 500 克雞蛋———————— 2 塊小麥粉—————— 6 湯匙糖—————————— 2 湯匙葵花籽油———— 5 湯匙 1.將所有凝乳放入平底鍋中，用叉子將其搗碎，以免裡面留下大塊。在其中打碎雞蛋，加糖並小心所有零食。cottage cheese最好不要太乾或太濕，否則芝士蛋糕在烹飪過程中會散開。 2.將5湯匙（帶滑片）麵粉倒入cottage cheese中並充分混合。您可以添加更多的麵粉，然後芝士蛋糕會變得更緻密。或者你可以少加一點麵粉，這樣芝士蛋糕會更嫩。結果，你應該得到一個均勻的團塊，你可以從中雕刻芝士蛋糕。3. 將平底鍋放在中火上，倒入葵花籽油。4. 在盤子上倒入少許麵粉。從產生的凝乳塊中取出幾個小球，然後將它們放在盤子上。最好一次雕刻 4-5 個球 - 盡可能多地同時放入鍋中。然後依次將凝乳球滾上麵粉，壓扁成小餅（不要太薄），放入平底鍋中。 5. 將芝士蛋糕煎1-2分鐘至金黃色。然後翻到另一面，同樣煎至金黃。 6. 重複直到凝乳消失。

製作理想芝士蛋糕（或者更確切地說是凝乳芝士蛋糕）的主要秘訣是，乾酪必須經過細篩過濾並擠出水分。脂肪含量以9%以下為宜。麵團應該是有彈性的，這樣奶酪蛋糕在被壓的時候不會在鍋裡開裂，而是保持它的形狀。如果一切都正確完成，您將在緻密的金色外殼下獲得柔軟均勻的圓形。芝士蛋糕可以在烤箱中烘烤或蒸製。食譜不排除餡料實驗 - 乾果、堅果、新鮮水果甚至土豆都不會多餘。[h1]每份能量值 [/h1]卡路里 —1029 卡路里蛋白質 —————— 55 克脂肪 —————— 65 克碳水化合物 —————— 57 克成分 一份 1 份凝乳 ———————— ———— 500 克雞蛋———————— 2 塊小麥粉—————— 6 湯匙糖—————————— 2 湯匙葵花籽油———— 5 湯匙 1.將所有凝乳放入平底鍋中，用叉子將其搗碎，以免裡面留下大塊。在其中打碎雞蛋，加糖並小心所有零食。cottage cheese最好不要太乾或太濕，否則芝士蛋糕在烹飪過程中會散開。 2.將5湯匙（帶滑片）麵粉倒入cottage cheese中並充分混合。您可以添加更多的麵粉，然後芝士蛋糕會變得更緻密。或者你可以少加一點麵粉，這樣芝士蛋糕會更嫩。結果，你應該得到一個均勻的團塊，你可以從中雕刻芝士蛋糕。3. 將平底鍋放在中火上，倒入葵花籽油。4. 在盤子上倒入少許麵粉。從產生的凝乳塊中取出幾個小球，然後將它們放在盤子上。最好一次雕刻 4-5 個球 - 盡可能多地同時放入鍋中。然後依次將凝乳球滾上麵粉，壓扁成小餅（不要太薄），放入平底鍋中。 5. 將芝士蛋糕煎1-2分鐘至金黃色。然後翻到另一面，同樣煎至金黃。 6. 重複直到凝乳消失。