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啤酒 是 人类 最 古老 的 酒精 饮料 ，是 水 和 茶 之 后 世界 上 消耗 量 排名 第 三 的 饮品 。关于 啤酒 的 起源 你 知道 多少 ？最 古老 的 啤酒 又 是 如何 酿造 出来 的 呢 ？

人类 喝 啤酒 的 历史 非常 悠久 ，人们 认为 啤酒 不仅 营养 丰富 ，还 是 水 的 安全 替代品 。喝 酒 或许 还 帮助 人们 变 得 更 有 创造 性 ，促进 了 语言 、艺术 和 宗教 的 发展 。这 是 因为 酒精 使 人们 放 下 拘束 ，感 到 更 有 精神 。

人类 喝 啤酒 的 最 早 证据 出现 在 9000年 前 的 中国 北方 。这 种 古老 的 啤酒 是 用 大米 、葡萄 等 制作 的 ，是 目前 已经 知道 的 最 古老 的 酿造 饮品 。埃及 人 在 大约 公元 前 5000年 开始 酿造 啤酒 ，他们 使用 的 是 大枣 、石榴 和 一些 当地 的 植物 。在 大约 公元 前 3150年 ，埃及 人 建造 了 酿酒 厂 ，为 修建 金字塔 的 工人 供应 啤酒 。后来 啤酒 从 中东 传 到 了 欧洲 ，逐渐 成为 了 我们 今天 熟悉 的 酒 类 。