Zutaten für die Herstellung von Teig für gebratene Kuchen:
1. 3 tassen Weizenmehl (420 Gramm)
2. 1 prise Salz
3. 80 Gramm Backfett (oder Butter)
4. 1 Teelöffel Backpulver
5. 1 glas Milch oder heißes Wasser
6. 300 Milliliter Oliven- oder Sonnenblumenöl
7. 1 schüssel Füllung nach Geschmack (Kiefer, Käse oder andere)
Vorbereitung:
1. Mehl, Salz und Backpulver mit einer Gabel vermischen.
2. Auf einer ebenen Fläche den Teig mit Hilfe eines Nudelholzes strecken und mittlere Kreise schneiden, sie können einen Durchmesser von etwa 8 bis 10 Zentimetern haben.
3. Das Öl in einer Pfanne vorheizen. Geben Sie 2 Esslöffel Füllung von der Mitte zu einem der Ränder auf jedes Pastetchen und lassen Sie an den Rändern genügend Platz, um die Pastetchen versiegeln zu können.
4- Braten Sie die Pastetchen für 2-3 Minuten pro Seite.
5. Wenn Sie sie aus dem Öl nehmen, lassen Sie sie ruhen

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