Likewise, my brother, I hope we will meet again in Hunt. +rep

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Como preparar churros

300g Harina de trigo todo uso
440ml Agua
5g Sal
c/s azúcar para espolvorear
c/s aceite de oliva suave para freír

Para acompañar los churros:
300g Crema para batir
100g Dulce de leche

1) En una olla calentamos el agua con la sal. Cuando empiece a hervir incorporamos la harina directamente. Con una cuchara de madera homogenizamos la harina con el agua. Nos quedará una masa bastante compacta.
2) Emplearemos una manga pastelera con una boquilla en forma de estrella.
3)Utilizar mangas pasteleras, pueden ser de plástico desechable.
4) Vamos haciendo las porciones de churros con la masa cruda sobre un paño de cocina. Ponemos al fuego una sartén con abundante aceite. Cuando esté caliente introducimos las porciones de masa para freír. Cocinamos a fuego medio para evitar que los churros se queden crudos por dentro.
5)) Una vez fritos retiramos a una bandeja con papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
6) Servimos espolvoreados de azúcar

EMPANADAS DE CARNE
Ingredientes
500 gramos de carne de vaca picada
1/2 kilogramo cebolla picada
2 cebollas verdeo picadas
1 diente ajo picado
2 huevos duros picados
3 cucharadas almidón de maíz Maizena
1 lata de tomate
aceite cantidad necesaria
ají molido seco cantidad necesaria
orégano seco cantidad necesaria
comino en polvo cantidad necesaria
pimentón en polvo cantidad necesaria
12 tapas para empanadas
1 huevo para pintar
Instrucciones
1_En una cacerola saltear la cebolla, la cebolla de verdeo y el ajo.

2_Una vez que las verduras estén bien cocidas agregar la carne picada junto al tomate en conserva (lata). Cocinar por 10 minutos aprox.

3_Agregar la Maizena® disuelta en el agua fría y cocinar por 1 minuto más. Condimentar con las especias y el huevo duro. Reservar y enfriar.

4_Armar las empanadas, repulgar y pintar con el huevo batido.

5_Cocinar en horno a 200°C hasta que resulten bien doradas

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