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Osaka, Japan 
1,748 valoraciones 
INGREDIENTES:
-1 kg. de puré de papa
-100 gr. de panceta ahumada
-2 huevos
-100 gr. de mozzarella en cubos
-harina
-huevos batidos
-pan rallado
-sal, pimienta, perejil y aceite para freír
INSTRUCCIONES:
1.En un bowl mezclar el puré de papas junto con los 2 huevos el perejil picado, sal y pimienta.
2.Cortar la panceta ahumada en tacos y sellar en sartén hasta dorar.
3.Formar las bombas con el puré y rellenando con mozzarella y un taco de panceta dorada.
4.Pasar por harina, huevo batido y pan rallado.
5.Llevar a freír en abundante aceite hasta dorar.