Przepis na Mac&Cheese z kurczakiem.

Składniki:

300 g makaronu typu kolanka
2 płaskie łyżki masła
3 płaskie łyżki mąki pszennej
3/4 szklanki mleka (+ więcej do regulowania gęstości sosu)
150 g sera cheddar (opcjonalnie gouda też się sprawdzi)

Makaron ugotować zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Odcedzić. Na patelni na niewielkim ogniu rozpuścić masło, dodać mąkę i dokładnie wymieszać. Przesmażyć wspólnie, a następnie stopniowo wlewać zimne mleko, cały czas mieszając trzepaczką, aby sos był gładki. Ser cheddar zetrzeć na grubych oczkach tarki, dodać do sosu i wymieszać. Obficie doprawić pieprzem do smaku. Jeśli sos będzie zbyt gęsty dodać więcej mleka. Dodać ugotowany makaron i wymieszać, aby pokrył się sosem.
[https://www.marta-gotuje.pl/mac-and-cheese-przepis/]

Kurczaka robimy osobno. Polecam dodać paprykę, troszkę bazylii oraz czosnku granulowanego.

Przepis na Mac&Cheese z kurczakiem. Składniki: 300 g makaronu typu kolanka 2 płaskie łyżki masła 3 płaskie łyżki mąki pszennej 3/4 szklanki mleka (+ więcej do regulowania gęstości sosu) 150 g sera cheddar (opcjonalnie gouda też się sprawdzi) Makaron ugotować zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Odcedzić. Na patelni na niewielkim ogniu rozpuścić masło, dodać mąkę i dokładnie wymieszać. Przesmażyć wspólnie, a następnie stopniowo wlewać zimne mleko, cały czas mieszając trzepaczką, aby sos był gładki. Ser cheddar zetrzeć na grubych oczkach tarki, dodać do sosu i wymieszać. Obficie doprawić pieprzem do smaku. Jeśli sos będzie zbyt gęsty dodać więcej mleka. Dodać ugotowany makaron i wymieszać, aby pokrył się sosem. [https://www.marta-gotuje.pl/mac-and-cheese-przepis/] Kurczaka robimy osobno. Polecam dodać paprykę, troszkę bazylii oraz czosnku granulowanego.