Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
5 adet olgun domates
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
1 litre sıcak su
1 su bardağı süt
Rendelenmiş taze kaşar

Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
1-Domates çorbası yapmak için öncelikle domateslerin kabuğu ince bir şekilde soyulur ve ikiye kesilip rondodan geçirilir. Dilerseniz domatesleri rendeleyebilir ya da 2 su bardağı kadar domates sosu kullanabilirsiniz.
2-Uygun bir tencerede tereyağı eritilir. Üzerine un eklenerek karıştırılır ve 1-2 dakika hafifçe kavrulur. Ocağı yüksek ateşte açarak unu yakmamaya dikkat etmelisiniz.
3-Ardından rondodan geçirilen domatesler bu karışıma ilave edilir, birkaç dakika karıştırılarak kavrulur.
4-Daha sonra süt ilave edilip birkaç dakika daha kaynatılır. Tuzu ilave edilip karıştırılır ve ocaktan alınır. Sütün oda sıcaklığında olmasına dikkat etmelisiniz.
5-Arzuya göre servis yaparken üzerine kaşar peyniri rendesi ilave edilir. Domates çorbamız servise hazır, afiyet olsun.