BULGUR PİLAVI YAPIMI

• 1 yemek kaşığı tereyağı
  
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  
• 2 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
  
• 1 diş sarımsak
  
• 2 adet yeşil biber (doğranmış)
  
• 1 yemek kaşığı domates salçası
  
• 1/2 yemek kaşığı biber salçası
  
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
  
• 1 çay kaşığı tuz
  
• 1 çay kaşığı karabiber
  
• 1 çay kaşığıpul biber
  
• 1 tatlı kaşığı kekik
  
• 2 adet domates (rendelenmiş)
  
• 4 su bardağı su

Bulgur Pilavı Tarifinin Püf Noktası

Suyunu eklediğiniz pilavı, kısık ateşte 10-12 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır ancak bulgurun cinsine göre kullandığınız su miktarı ve pişirme süresini azaltıp arttırabilirsiniz.

• Birer yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağını bir pilav tenceresinde kızdırın. Üzerine soğanları ilave edin.
  
• 2 adet yemeklik doğranmış kuru soğanı da tencereye ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. 1 adet ezilmiş sarımsak ve 2 adet doğranmış yeşil biberi de ekleyin ve kavurun.
  
• 1 yemek kaşığı domates salçası ve yarım yemek kaşığı biber salçasını da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
  
• Sonra 2 su bardağı pilavlık bulguru ekleyin.
  
• Baharat olarak 1'er çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber ve 1 tatlı kaşığı kekik ilave edin.
  
• 2 adet rendelenmiş domatesi ilave edin.
  
• 4 su bardağı su ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
  
• Bulgurlar göz göz olup suyunu çektiğinde ocağın altını kapatın.
  
• Pilavınızın altını kapatın ve dinlenmeye bırakın.
  
• Bulgur pilavınız hazır, afiyet olsun!