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300 gramas de carne de vaca para estufar ½ chispe 1 orelha de porco pequena 300 gramas de toucinho entremeado 300 gramas de entrecosto 1 Chouriço de Carne 1 Morcela 1 Chouriço de Sangue 1 Farinheira 1 Couve portuguesa pequena 1 Couve lombarda pequena 2 Nabos médios 2 Batatas Médias 2 Cenouras 1 medida de arroz (350ml) 1 medida do caldo onde se cozeu as carnes 1 medida de água 2 latas de feijão branco 400gr