"作为级别最高的母性真神，河母最大的爱好就是翻各个大酒店的菜谱，裕兴楼大师傅简德海的菜单是她最喜欢的。简德海祖祖辈辈在十河子开酒家，不止晏几道是酒客，后来张居正也是裕兴楼的座上宾。简德海最得意的收山徒弟是现在天扶·逸章酒店的首席厨师梁铮的师父。
梁铮 , 人称“梁胖”。小时候的梦想是做警察抓坏人，但是呢，所谓天将降大任于一个厨子必先刁其口味胖其身躯，然后他就被他的师父看中了，师父来收他那天说“这个娃娃读书可惜啦，将来是个好厨子啊”，这就被懵里懵懂带进了裕兴楼。
梁铮和师父不一样，他啥都喜欢吃，最喜欢梅菜扣肉，但是有一天过生日吃到了人生第一个蛋糕，从此对西餐研究一发不可收拾。
他问过师父如果他去学西餐会怎样。师父低着头没看他，喝了口茶，问：“你地方菜怎么样了”。梁铮听得明白，眉毛一横跑出门去。晚上吃饭他给师父上了份豆笋红烧肉。第二天师父对他说想学什么就去学吧，这样裕兴楼就第一次出资培养了一个西餐厨子。
梁胖口味不是一般的刁，鱼虾是不是新鲜，死了几天，蔬菜是从哪个菜农那里买的只要用舌头沾一沾就知道了。梁胖爱吃，每次逢到他喜欢吃的菜就会多做一点说是试吃，然后被厨房里的下手们私下里叫“试吃师傅”。梁胖出师以后被逸章酒店挖到他们的西餐部当了首席厨师。他经常喜欢把菜谱改成家常菜谱，印成小单子放在酒店餐厅正门旁给小架子上客人随手拿取。这里他给了个西方一个叫意大利国家的做面条的方法。
他第一次吃的时候心想: 这个面太大了，只怕一口只能吃一根哟。

意大利炒面条菜谱：
1. 意大利面条30根。水煮沸后把面条下锅，煮9~20分钟，依客人口味。
2. 黄油 1oz=30ml
3. 罗勒叶酱汁（罗勒叶末，菜籽油，全脂牛奶，帕尔玛干奶酪，杏仁末，初榨橄榄油，蒜蓉，米醋，盐，黑胡椒）酱汁根据个人口味配制。菜籽油和罗勒叶末一比一配制。
做法：
1. 黄油用低火融化，加入56克调制好的罗勒叶酱下锅和黄油和均，意大利面条煮好以后沥干水放到黄油锅里拌匀，口味稍重的可以再加点盐。
2. 装盘撒上帕尔玛干奶酪粉，喜欢吃辣的可以加干辣椒末，其实可以随意加任意想加的辣酱。
3. 配菜可以加鳄梨片，鸡肉片，蔬菜。菠菜叶是意大利人常加的蔬菜。"