Используй молоко в момент наезда на ускорительную стрелку и понесешься со сверхзвуковой скоростью.
Чем дальше от стрелки (в сантиметрах) используешь молоко, тем слабее ускорение, вплоть до обычного.

P.S. Если неудачно приземлились, то нажмите "R" и машина восстановится на том месте, до куда долетела.