Ингредиенты:
Молоко - 1 л
Мука пшеничная - 500 гр
Яйцо куриное - 5 шт
Масло растительное - 13 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар по вкусу
(Можно добавить раков) о.о

1) В глубокую миску или кастрюлю влить молоко и понемногу добавлять муку. Тщательно размешать ложкой, венчиком или миксером.
2)Добавить яйца, тщательно перемешать.
3)Добавить растительное масло, посолить, тщательно перемешать. По консистенции блинное тесто должно быть жидкое, легко стекать с ложки, оставляя лёгкий след.
4)Сковороду разогреть, для первого блина налить немного растительного масла (далее растительное масло наливать не нужно).
Половником налить блинное тесто на сковороду. Наклоняя её в разные стороны распределить тесто ровным слоем по сковороде и жарить блины на среднем огне по 2-3- минуты с каждой стороны.

Каждый блин можно смазывать сливочным маслом и укладывать друг на друга.
Подавать со сметаной, вареньем или использовать для заполнения начинками.

Приятного аппетита :D