Всё очень просто. Вам потребуется всего лишь запустить игру в автономном режиме. Найти его можно в левом верхнем углу клиента Steam.После его включения запускаем игру, нас встретит сообщение о невозможности подключения к серверам 2К (чего мы и добивались), принимаем его, загружаем свой сейв, после чего можно выключать автономный режим. Но если вы не хотите этим заниматься с каждым запуском, то второй способ для вас.

Этот способ займет чуть больше времени, но зато игра И ТОЛЬКО ИГРА всегда будет запускаться в автономном режиме автоматически, Стим и ачивки должны остаться рабочими. Суть в том что мы просто отрубим исполняющему файлу игры доступ к сети.
1) Открываем поиск Windows и ищем "Брандмауэр Защитника Windows"2) Переходим в брандмауэр, в открывшемся окне кликаем слева по "дополнительным параметрам" и нас перекидывает в новое окно.
3) Кликаем "правила для входящих подключений". Далее Создать правило => Для программы => указываем путь до экзешника мафии у меня это C:\Program Files (x86)\Steam\steamapps\common\Mafia II Definitive Edition\pc\Mafia II Definitive Edition.exe => Блокировать подключение => оставляем все 3 галочки => пишем имя правила => Готово.
4) Одно правило мы создали, теперь проверните всё то же самое, но во вкладке исходящего подключения. После того как оба правила будут созданы, заходите в игру и вас также как в первом способе должна встретить ошибка, что будет означать что у вас всё получилось. Приятной игры!