Для начала нам нужно взять ягнёнка и убить его, после чего делим мясо, маринуем, затем жарится на гриле. В маринад соли можно не добавлять, а солить уже непосредственно при жарке. Маринуется ягненок не менее четырех часов.
Ингредиенты:
Плечо ягненка 800 Грамм
Лук 2 Штуки
Чеснок 6 Зубчиков
Лавровый лист 4 Штуки
Уксус 1/4 Стакана (Желательно - яблочный)
Вода 1/4 Стакана
Сок лимона 2
Ст. ложки Соль 1/2 Чайных ложки
Перец черный молотый 1/2 Чайных ложки
Орегано (душица) 1/2 Чайных ложки
Приятного вам аппетита. <3