* Сцена без фильтров;
* Источник "Захват экрана" без фильтров.


Если вы не знаете как вернуть базовый "Захват экрана":
1) Удалите все источники;
2) Создайте снова источник "Захват экрана";
3) Если не стала отражаться запись всего экрана, то нажмите правой кнопкой мыши на источник, и выберите "Подогнать вывод (к размеру источника)";

4) Снова удалите "Захват экрана", и снова его создайте (а то не будет работать перетаскивание с Alt).

1) Кликните на источник "Запись экрана", или на большую область, которая отображает то что будет записываться;

2) Зажмите любой Alt, а затем с помощью левой кнопкой мыши перетяните края области записи до необходимых

*Если вы сейчас начнёте запись, то у вас останется чёрная область на невыделенном участке.

3) Нажмите правой кнопкой мыши на ваш источник "Захват экрана", и выберите "Подогнать вывод (к размеру источника)"

*Теперь выделенная область растянется до размера вашего экрана, а несоответствие соотношению экрану займут чёрные полосы.

1) Создайте второй источник "Захват экрана", и выбрав находящийся вверху "Захват экрана", нажмите на "Фильтры"


2) В появившемся окне нажмите на "+" в нижнем левом углу, и выберите "Кадрирование"


3) В кадрировании уберите галочку с "Относительно", а затем укажите нужный размер области через "Ширина" и "Высота", а также расстояние от левого верхнего края экрана через "X" и "Y"


4) Теперь щёлкните правой кнопкой мыши по "Захват экрана" с фильтром, и выберите "Подогнать вывод (к размеру источника)"

Сейчас будет записываться только указанный в фильтре участок, и размер кадра будет также соответствовать настройкам фильтра.

Для более удобного выделения области (плюс там можно делать гифки) есть старый бесплатный редактор iWisoft Free Video Converter, но у него маленькое окно редактирования, и на Win11 появились проблемы с предпросмотром результата. Так что я не знаю что сейчас можно посоветовать.