Прежде чем начать, убедитесь, что у вас есть все необходимое оборудование и ингредиенты:

Оборудование:

• Бродильный бак (емкость для кипячения)
  

• Бак для брожения (пластиковый или стеклянный)
  

• Термометр для пивоварения
  

• Гидрометр (для измерения плотности пива)
  

• Шланг для перелива
  

• Бутыли для разлива пива
  
  
  Ингредиенты:
  
  • Солод (ячменный или пшеничный)
    
  • Хмель
    
  • Дрожжи для пива
    
  • Вода (лучше всего использовать фильтрованную или дистиллированную)
    

1. Макерация: Залейте солод горячей водой и дайте ему время на макерацию. Этот процесс помогает высвободить сахара из солода, необходимые для брожения.
2. Дробление: После макерации молотый солод промойте водой, чтобы вымыть все ценные компоненты.

1. Кипячение: Доведите сусло до кипения, добавляя хмель по мере необходимости.
2. Охлаждение: Охладите сусло после кипячения и перелейте его в бак для брожения.

1. Добавление дрожжей: Охладите сусло до приемлемой температуры и добавьте дрожжи.
2. Герметизация и брожение: Закройте бак для брожения и убедитесь, что он герметично закрыт. Дайте пиву бродить в течение определённого периода времени (обычно от нескольких дней до нескольких недель, в зависимости от рецепта).

1. Переливка: Перелейте пиво из бака для брожения в бутыли, используя шланг для перелива, чтобы минимизировать контакт с кислородом.
2. Дозревание: Дайте пиву время на дозревание в бутылках при комнатной температуре, затем перенесите его в прохладное место для окончательного созревания.

Это базовое руководство, и рецепт может изменяться в зависимости от ваших предпочтений и опыта. Обязательно изучите дополнительные материалы и рекомендации по пивоварению, чтобы добиться желаемого результата.