2 яйця
2 ст. л. цукру
1/3 ч. л. солі
2 ст. л. соняшникової олії (+2 ст. л. для смаження млинців)
340 мл молока
130 г борошна
50 г вершкового масла (для змащування млинців)

В миску, в якій будете замішувати тісто вбийте 2 яйця, додайте 2 ст. л цукру, 1/3 ч. л. солі та влийте 2 ст. л соняшникової олії. перемішуйте віничком до об’єднання компонентів.

Влийте 340 мл молока та знову перемішайте віничком. Цукор і сіль мають повністю розчинитися.

Порціями додавайте 130 г борошна та продовжуйте добре вимішувати віничком. У вас має вийти рідке тісто. Залиште його відпочивати на 10 хвилин.

Змастіть розігріту пательню соняшниковою олією за допомогою кулінарного пензлика.

Ополоником виливайте тісто на середину сковорідку та розподіляйте її по всьому дну, нахиляючи пательню з боку в бік.

Як краї млинця стануть коричневими, перевертайте його на інший бік. Так само смажте всі млинці та складайте їх один на один. За бажанням кожен змащуйте вершковим маслом.