• 2 o 3 Huevos
  
• Sal y pimienta
  
• Aceite
  
• Literalmente CUALQUIER cosa para el relleno

En esta etapa vamos a preparar nuestros ingredientes y cortarlos en pedazos pequeños para poder agregarlos a la sartén mas tarde.

En un bol, vamos a romper los huevos con cuidado. Luego, añadimos una poco de sal y un toque de pimienta a gusto. Con un tenedor o un batidor, mezcla todo hasta que quede uniforme.

Prende el fuego a temperatura media y agrega un poco de aceite, haciendo que cubra toda su superficie. La sartén tiene que estar caliente cuando agreguemos los huevos.

Vamos a poner la mezcla de huevos en la sartén y asegurarnos de que cubra toda la superficie. Cuando los bordes empiecen a cocinarse y ponerse sólidos, usamos nuestra espátula para despegarlos y asegurarnos de que salga uniforme.

Una vez que los huevos estén casi cocidos pero aún ligeramente líquidos en la parte superior, vamos a agregar los ingredientes de relleno sobre una mitad de la mezcla de huevos. Podés agregar la cantidad que quieras, pero mientras mas relleno mas difícil va a ser doblar el omelet.

Ahora, simplemente doblamos el omelet usando nuestra espátula, haciendo que la mitad sin ingredientes quede encima de la otra. Ahora, presionamos ligeramente los bordes para sellarlos.

Deslizamos el omelet a nuestro plato y lo disfrutamos. Así de sencillo.