Los pasos originales para configurar esto se encontraron por cortesía del usuario Isais1239 en Reddit, así que todo el crédito debe ir hacia ellos. (estando en ingles)
todo esto para descargar el parche unity)

Solo den click aquí
Daggerfall Unity[github.com]

Solo busca la de tu sistema operativo, para ello da click en un link que aparezca como aqui
dfu_linux_64bit-v0.13.5-beta.zip51.4 MB
dfu_mac_universal-v0.13.5-beta.zip45.6 MB
dfu_windows_32bit-v0.13.5-beta.zip41.9 MB
dfu_windows_64bit-v0.13.5-beta.zip

enlace de intelkarma[en.uesp.net]

aquí para el que le interese, el trailer oficial de Bethesda sobre el remake de daggerfall
solo quite los espacios, para poder ingresar al link
https ://www .youtube .com/watch?v=dQw4w9WgXcQ

Instala Daggerfall a través de Steam.
Puedes poner los archivos donde quieras, pero queremos que Steam lo considere instalado.
Descarga una versión separada y actualizada de los archivos de datos de Daggerfall.
Interkarma proporciona un enlace de Google Drive en su guía de instalación que es ideal, pero puedes usar otras versiones como las de UESP o GOG si lo prefieres.
Descarga la versión actual de Daggerfall Unity a través del enlace de Github anterior. En el momento de escribir esto es la versión 0.13.5 Beta, pero es poco probable que el proceso cambie para versiones posteriores.
En la carpeta de Steam Daggerfall, cambia el nombre de la carpeta "DOSBox-0.74" por otro. Yo personalmente le pongo un "-backup" al final, pero lo que más te guste.
Crea otra carpeta con el nombre "DOSBox-0.74" y extrae los archivos de DF Unity en ella.


En la nueva carpeta "DOSBox-0.74", renombre "DaggerfallUnity.exe" a "DOSbox.exe".
En la misma carpeta, cambie el nombre de la subcarpeta "DaggerfallUnity_Data" por "DOSBox_data". Una vez completado, debería tener este aspecto.


Extrae la copia de Daggerfall que has descargado en "The Elder Scrolls Daggerfall\DF\DAGGER". Si se trata de la versión proporcionada por Interkarma, deberían ser sólo datos para el directorio "ARENA2". Sobrescribe todo el contenido.


Ejecuta el ejecutable de Unity que hemos renombrado como "DOSbox.exe" y utiliza la interfaz para seleccionar la carpeta con los archivos del juego Daggerfall, probablemente "\The Elder Scrolls Daggerfall\DF\DAGGER". La ventana se pondrá verde si la reconoce como válida. Pulsa OK y luego sal.


¡Ya está todo listo! El port de Unity debería lanzarse ahora desde Steam en lugar de la versión de DOSBox.

ATENCION, son mas las misiones principales las que están traducidas
Aquí el link

Pagina Oficial[forums.dfworkshop.net]

la instalación es fácil, solo descarga los archivos y muévelos a
• StreamingAssets

y remplázalos

listo ya debería quedar en español
eso si, si ya tienes una partida hecha, los diálogos de la misión se quedaran en ingles y solo si se crea uno nuevo, aparecerá en español

ve a la siguiente pagina
Mods de daggerfall unity[www.nexusmods.com]

para descargarlos solo ponlos en la siguiente carpeta
StreamingAssets\Mods

no todos se instalan asi, pero la mayoría

si no quieres algo muy drástico, te recomiendo los siguientes, que le daran mejor detalle aciertas
cosas nombradas en el mismo mod