Tiempo de preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 1 hora y 15 minutos
Raciones: 6
Categoría: plato principal
Tipo de cocina: italiana
Calorías: 288 kcal por cada 100 g

Ingredientes de la pizza pepperoni para 6 personas

150 ml de salsa de tomate con orégano
100 g de pepperoni
100 g de mozzarella en barra
150 g de mozzarella fresca de búfala

Para hacer la pizza pepperoni empezamos haciendo la masa. Mezclamos el agua y el aceite. Le añadimos la levadura y damos vueltas ayudando a que se disuelva. Le añadimos la harina y la sal y amasamos hasta conseguir una masa lisa que haremos una bola y dejaremos reposar unos 45 minutos en un bol tapada con film en un lugar cálido fuera de corrientes.

Masa para la pizza pepperoni
Transcurrido el tiempo la masa ha de haber doblado su tamaño. La sacamos y la dividimos en dos o tres partes iguales. Hacemos con cada parte una base para nuestras pizzas. Le damos forma con las manos o con ayuda de un rodillo.

Precalentamos el horno a 230 ºC con calor arriba y abajo. Extendemos en la base de la pizza la salsa de tomate con orégano. Le añadimos la mozzarella rallada y le ponemos el pepperoni a toda la pizza.

Añadir salsa de tomate y mozzarella rallada a la pizza pepperoni
El último paso será añadir la mozzarella de búfala en trocitos. Esto hará que nuestra pizza sea cremosa y muy rica.

Añadir mozzarella de búfala a la pizza pepperoni
Metemos la pizza al horno y en unos 10-15 minutos estará lista. Podemos tomarla tal cual o acompañarla de una ensalada fresca de rúcula.

Resumen fácil de preparación

Hacer la masa y dejar que repose para que doble su tamaño
Dividir la masa en dos o tres pelotas una vez haya doblado su tamaño
Precalentar el horno a 230 ºC
Para hacer la pizza de pepperoni, extender la salsa de tomate en la base, añadir la mozzarella rallada, el pepperoni y la mozzarella de búfala
Meter al horno durante 10-15 minutos
Disfrutar de la pizza acompañándola de una ensalada fresca de rúcula