На данный момент что бы изменить угол обзора в Myth of Empires нужно быть администратором сервера!
1. Открываете консоль кнопкой ~
2. Вписываете fov 90 (к примеру) и жмет enter
и всё!
(если у вас нет прав администратора то консоль не откроется!)
p.s. других способов я не видел)