1. Заходим в папку Steam, далее переходим в steamapps\common\Soldat.
2. Запускаем файл starter.exe.
3. Кликаем по кнопке "GONFIG" (если кнопка не активна, то сначала нужно кликнуть в списке на [classic])
4. В открывшемся окне выбираем вкладку Language:
5. Выбираем из списка russian.txt
6. Кликаем на кнопку ОК, далее Сохранить и выйти.

Поздравляю, теперь игра будет запускаться на русском языке!