Две версии гайда - текстовый и видеоряд со звуком, пытался подобрать ситуации в которых понятно ключевое слово.

Right - правый, Left - левый
Six Right\Left - 6 правый\левый очень быстрый, обычно проходится на полном газу.
Five Right\Left - 5 правый\левый быстрый, обычно требуется немного сбросить газ.
Four Right\Left - 4 правый\левый возможно придётся сбросить передачу.
Three Right\Left - 3 правый\левый классический поворот с торможением и сбросом передачи, возможно прохождение в скольжении.
Two Right\Left - 2 правый\левый резкий поворот, проходится медленнее 3-го.
One Right\Left - 1 правый\левый очень резкий поворот с торможением и сбросом передач вплоть до 1-ой, возможно понадобится ручник.
Square Right\Left - прямой правый\левый, поворот 90 градусов, проходим на минимальной скорости, возможно с ручником.
Acute Right\Left - острый правый\левый, острая шпилька, торможение, 1-я передача, ручник.
Hairpin Right\Left - шпилька правая\левая проходим на ручнике.

Часто приводят к аварии
Caution (коушен) - осторожно, внимание, опасно. Сложный участок или помеха, оттормаживаемся сильней.
Slow - тормози. Часто говорится перед Caution, впереди какая то пакость - слепой поворот, скользкий грунт, наклонная поверхность.
Tightens (тайтенс) - сужается. На выходе поворот уже.
Opens - открывается. На выходе поворот расширяется, можно выйти шире.
Narrow - узко. Продолжительный узкий участок.
Dont cut - не резать. Помеха на обочине, часто красивый такой булыжник в радиатор.
Dip - яма. Если ямка перед поворотом, то тормозить нужно перед ямой, так как в полёте вы этого сделать не сможете.
Jump - трамплин. Big Jump большой прыжок с жёстким приземлением.
Bumps\Bump - неровность, выводит машину из равновесия.
Unseen - слепой поворот, за стеной, деревьями, другим крутым поворотом.
Keep Right\Left\Middle\in\out- держись правей, левей, центра дороги, внутри поворота, снаружи поворота.

Cut - реж поворот, говорит сколько резать Small, Big или просто Cut, сколько резать придёт с опытом.
Into - на. Поворот входит в следующий поворот, например "два правый на опасный три левый".
And - и. Похож на Into, но есть расстояние между поворотами.
Maybe - возможно. Maybe Jump - возможен прыжок, на слабосилках редко подпрыгиваешь, стенограмма то для всех одинакова.
Crest - вершина, холм, подъём. Дорога поднимается.
Gate - ворота. Держитесь прямо, в заносе часто убиваются об створки.
Bridge - мост.
Chicane - шикана. Две бочки, между ними не проехать.
Flat - плоская дорога, едем педаль в пол.
Water Splash - яма с водой.
Turn - поворот, штурман скажет в какую сторону.
Junction - перекрёсток, новички часто путаются, начинают метаться, не зная куда повернуть, штурман может сказать "Pass Junction" - пропустить перекрёсток.
Tarmac - асфальт или аналог покрытия.
Grid - сетка-перемычка между воротами, при наезде слышен удар, изменение в поведении машины не заметил.