Угол поворота делаем на 900 градусов, если слишком путаются руки и необходима практика, можно сделать на 720 или 540. Но идеальный контроль на 900 и в будущем нужно переходить именно на этот угол.

Не забываем отключать ABS и Traction Control если предусмотрены.

Настройки автоцентрирования обязательно ставим по колесу. Я предпочитаю ставить от 3 до 5%. Вообще, советовал бы делать так в каждой игре, это касается именно T300RS.

Важно!
Хочу обратить внимание, в правой части скриншота, в разделе Experimental, чтобы установить силу рулевого демпфера и минимальный уровень, необходимо поставить галочку напротив оранжевой надписи Unlock experimental options!
Чтобы сгенерировать LUT-файл для своих настроек, нужна программа WheelCheck и LUT-generator (ссылки на скачивание в конце руководства).
Не забывайте импровизировать с настройками, возможно кому-то чего-то не хватает, например выкрутить Gain побольше. Все зависит от ваших предпочтений.

Скачиваем WheelCheck, запускаем тест, который показан на скриншоте.
После того, как тест будет завершен, в папке Мои документы появится файл с расширением .csv, (название такого вида log2 2020-07-19 12-56-44), после этого открываем LUT-generator, выбираем этот csv-файл и сохраняем сгенерированный LUT-файл по пути Мои документы>AssettoCorsa>cfg. Теперь в выпадающем меню настроек обратной связи в Content Manager мы можем выбрать наш LUT-файл и применить его.

На примере BMW M3 E30 Drift.

https://assettocorsa.club/content-manager.html Content Manager
https://www.racedepartment.com/downloads/lut-generator-for-ac.9740/ LUT Generator
https://www.dropbox.com/s/3zxf5yd1bvujyi5/WheelCheck_1_72.zip?dl=0 Wheel Check
Настоятельно рекомендую установить Content Manager, даёт кучу возможностей и удобств, настроек и прочего, даже не запуская игру.

Всем спасибо и приятной игры!