.

.

Arnavut Ciğeri Tarifi

Arnavut ciğeri lezzeti ile dillerden dillere dolaşır… Yanında ikram edilen ayran, sumaklı soğan salatası ve yeşilliklerle bir uyum içince olan bu yemek, kolay yapımı nedeniyle de çok sevilir. Arnavut ciğeri için gereken malzemeler neler?

700 gr kuzu ciğeri
1 çay bardağı un
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Sıvı yağ
Arnavut ciğerinin adım adım hazırlanışı:

Kızartma tenceresine yağı koyup kızdırınız.
Kuşbaşı doğranmış ciğerleri yıkayıp süzünüz.
Kasede un, tuz ve baharatları karıştırıp ciğerlerle harmanlayınız.
Kızgın yağda kızartınız.
Kuru soğan, maydanozla servis yapınız.

Afiyet Olsun...