1. Lisää kahvinkeittimeesi raikasta vettä. Älä käytä kahvipannua veden kaatamiseen, sillä muuten keittimeen alkaa kertymään kahvirasvoja, mikä vaikuttaa makuun.

2. Aseta suodatinpaperi suppiloon ja kastele paperi vedellä. Huuhtelu vedellä liottaa suodatinpaperista pois paperin maun. Huomaat eron, Jos maistat suodatinpaperin läpi lasiin kaadettua vettä.

3. Mittaa jauhettu kahvi suodatinsuppiloon. Oikea suhde suodatinkahville on noin 6g kahvia per 1dl vettä (eli 75g per täysi 1,25l pannu). Yleensä kahvimitat ovat varsin tarkkoja 8g mittoja.

4. Laita kahvinkeitin päälle ja anna kahvin tippua rauhassa. Sekoita valmis kahvi ennen tarjoilua, jotta koko pannullisen maku on tasainen. Älä myöskään käytä tippalukkoa samasta syystä.

5. Muista, että kahvi on parasta tuoreena. Kun kahvi seisoo lämpölevyllä pitkään, se alkaa maistua kitkerältä. Termosastia on paljon parempi ratkaisu lämmön ylläpitämiseen.









Lähde: https://www.slurp.coffee/blogi/artikkelit/kahvin-abc/kahvin-keittaminen/