Viewmodel - это команды для изменения расположения рук на вашем экране
Основные команды:
viewmodel_offset_y - Вытягивает руки
viewmodel_offset_z - делает оружие максимально низко,либо максимально высоко
viewmodel_presetpos - команда ставящая стандартные, увеличенные, классические (1-3)
cl_righthand -
cl_bob_lower_amt - делают руки статическими. ( не двигаются)
viewmodel_fov - Приближает или отдаляет камеру
viewmodel_offset_x - это команда меняет расположение по горизонтали или по оси oX

1.По центру
viewmodel_offset_x -2
viewmode_offset_y 2
viewmode_offset_z -2
viewmodel_fov 68
Руки по центру и максимально вытянуты.
2.Вытянутые
viewmodel_offset_x 2
viewmodel_offset_y 2
viewmodel_offset_z -1
viewmodel_fov 68
Максимально вправо и вытянуто.
3.Кастом стандартного v.1
viewmodel_offset_x 1
viewmodel_offset_y 2
viewmodel_offset_z -2
viewmodel_fov 68
Немного вытянутые
4.Кастом стандартного v.2
viewmodel_offset_x 2
viewmodel_offset_y 2
viewmodel_offset_z -2
viewmdoel_fov 68
Отличается от предыдущего тем, что руки максимально вправо сдвинуты.
5. Нестандартный пример
Очень часто игроки любят устанавливать себе совершенно нестандартные вариации положения рук.
viewmodel_offset_x 2
viewmodel_offset_y 2
viewmodel_offset_z 2
viewmodel_fov 68

Карта сделанная для изменения рук:
https://gtm.steamproxy.vip/sharedfiles/filedetails/?id=365126929&searchtext=viewmodel

Все более зависит даже не от положения рук, а в визуальном восприятии, например: кому приятно играть с большими руками, кому - то наоборот.
В этом ролике будет более понятно, что я хочу объяснить.
https://www.youtube.com/watch?v=DIZFu3aoj5U
Советую ещё поиграть с несколькими положениями рук, чтобы выявить лучше подходящие руки.