Rocket League

Rocket League

43 ratings
Как сделать блины и сгущёнку (Краткое руководство)
By Karmajuney
Как сделать блины и сгущёнку (Краткое руководство)
   
Award
Favorite
Favorited
Unfavorite
Как сделать блины
Не стану тут долго расписывать, что же такое блины, думаю, вы и так все знаете. Хотя для тех кто не знает объясню: блины это кулинарное изделие, приготавливаемое выпеканием (иногда жареньем) жидкого теста, выливаемого на раскалённую сковороду; обычно имеют круглую форму, как у диска.
Однако что бы смогли примерно понять форму блинов, мне придется рассказать вам, что такое диск. На картинке ниже вы можете детально разглядеть обычный диск.
Прошу меня извинить, на картинке выше вы, скорее, всего не смогли ничего разглядеть, а всё потому что я поместил на картинку полностью белый диск, но на картинке ниже вы сможете увидеть цветной диск.

Собственно, что такое диск? Компакт-диск — оптический носитель информации в виде пластикового диска с отверстием в центре, процесс записи и считывания информации которого осуществляется при помощи лазера. Существует версия о том, что компакт-диск изобрели вовсе не Philips и Sony, а американский физик Джеймс Рассел, работавший в компании Optical Recording. Уже в 1971 году он продемонстрировал своё изобретение для хранения данных. Делал он это для «личных» целей, желая предотвратить царапание своих грампластинок иглами звукоснимателей. А спустя восемь лет подобное устройство было «независимо» изобретено компаниями Philips и Sony.
В настоящее время значимость CD угасает, компьютерная индустрия всё меньше и меньше ориентируется на ёмкость CD. Образы операционных систем растут за пределы CD. Кроме того, рабочая поверхность CD-диска в процессе эксплуатации постепенно царапается (от высоких скоростей вращения и воздействия лазерного луча), что в итоге приводит диск в полную негодность и чтение становится невозможным.

Начиная с Ubuntu 12.10 образ стал превышать 700 МБ. Windows 7 уже официально не поддерживает установку с CD — последней операционной системой семейства, способной установиться с CD, является Windows Vista (через набор CD по заказу). Музыкальные плееры уже делают ориентированными на USB/TF без привода, в результате чего CD уступает место DVD и флеш-накопителям. Компьютерные приводы, способные работать только с CD, уже не выпускаются.

Что то я отвлекся, давайте продолжим.
Для блинов нам понадобится:
  1. молоко 500 г (мл)
  2. яйца 3 шт.
  3. мука 200 г
  4. масло сливочное (или растительное) 30 г (2 ст. ложки)
  5. сахар 30 г (2 ст. ложки)
  6. соль 2-3 г (1/2 ч. ложки)

Наверняка вы заметили, что пункт 4 получился длинее других. Все из-за того, что слово "растительное" занимает много места, а именно 12 букв. Кстати, о растительном масле, знаете что это такое? Объясню на всякий случай:
Растительные масла — продукты, извлекаемые из растительного сырья и состоящие из триглицеридов, жирных кислот и сопутствующих им веществ. Думаю, что такое
триглицериды объяснять не надо, все и так знают.
Обычно такое масло вы сможете найти в магазине в такой пластиковой бутылке:

(Если что, это не бутылка жёлтая, а масло в ней)

Опять я отвлекся
Подготовим все ингредиенты. Хорошо, если все они будут комнатной температуры, тогда они лучше соединятся. Поэтому лучше достаньте яйца и молоко из холодильника заранее.(Да, все индигридиенты нужно бьло положить в холодильник :facepalm: )

Сливочное масло придаёт блинчикам большую румяность и сливочный вкус. Если используете сливочное масло, то его необходимо растопить и дать ему остыть.

Яйца хорошо моем (хорошо помыть означает помыть с мылом), выбиваем в ёмкость для взбивания (которой у тебя нет), добавляем сахар и соль. Перемешиваем до однородности палочкой для суши (фото ниже).


Добавляем к яичной массе небольшую часть молока, примерно 100-150 мл. Кстати о молоке, я не объяснил что это такое, никто ж не знает: Молоко — питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих. Естественное предназначение молока — вскармливание потомства, которые ещё не способны переваривать другую пищу. В настоящее время молоко входит в состав многих продуктов, используемых человеком (в блинах), а его производство стало крупной отраслью промышленности. Коровье молоко — материнское молоко коров — производится в больших количествах и является наиболее продаваемым видом молока животных, именно его мы и будем использовать.

Перемешиваем массу до однородности.

Просеиваем муку в ёмкость с тестом. Это необходимо для того, чтобы насытить муку кислородом и очистить её от возможных примесей,
поэтому рекомендую не пропускать этот пункт.

Перемешиваем тесто. Сейчас оно довольно густое, и должно перемешаться до гладкого однородного состояния, без комочков.


Теперь добавляем оставшееся молоко и снова перемешиваем. Наливаем остывшее растопленное сливочное или растительное масло в тесто. Перемешиваем до однородности, тесто получится довольно жидкое, примерно как жирные сливки (не толстые, а с высоким содержанием вещества под названием жир).

Если тесто получилось очень густое, добавьте немного воды или молока, если же оно жидкое — добавьте немного муки.

И о нет, я забыл сказать вам где взять муку, сами же вы нигде не найдете.
Вообщем, идите в продуктовый магазин, подходите к консультанту и спрашиваете, где мука.

Если кто не знает, что такое мука, то вот:
Мука — продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных сельскохозяйственных культур, преимущественно злаковых. Мука может изготовляться из таких сортов хлебных зерновых культур как пшеница, полба, рожь, гречиха, овёс, ячмень, просо, кукуруза, рис и дагусса. Основную массу муки вырабатывают из пшеницы. Является необходимой составляющей при изготовлении хлеба. Пшеничную хлебопекарную муку подразделяют на сорта: крупчатку, высший, первый, второй, обойную.

Ну а теперь, когда тесто готово, пора жарить блины. Как говорится 你为什么翻译这个?

Наливаем тесто на раскалённую сковородку и одновременно вращаем её по кругу так, чтобы тесто покрыло дно ровным тонким слоем. Невидите, у меня сразу появились дырочки на блине, это потому что сковородка очень горячая. Обжарьте блин со второй стороны. Приподнимайте край лопаткой и смотрите, чтобы он не подгорел снизу. Когда блинчик снизу станет румяным, снимаем его со сковороды.

(Самые вниметельные читатели заметили, что на 5 строк выше была грамматическая ошибка в слове "невидите", ведь НЕ с глаголами пишется раздельно)

Готовые блины выкладывайте на большую плоскую тарелку (вроде этой)




Блины готовы!!!
Как сделать сгущёнку
  1. Наливаем в кастрюлю один литр молока, добавляем 180 граммов сахарного песка.

  2. Доводим до кипения и варим на маленьком огне, время от времени перемешивая.

  3. Варим, пока сгущённое молоко не уварится до 400 граммов.

  4. Процеживаем и остужаем. Наша сгущёнка готова к употреблению.


Сгущённое молоко используют для приготовления тортов и пирожных, а также для набивания живота.
14 Comments
Neslo 8 Sep, 2018 @ 8:15pm 
хахха уже даже в стиме рецэпты
ШЕФ 8 Sep, 2018 @ 2:45pm 
Очень полезный гайд - Лично я нажрался очень вкусной сгущёнки , спасибо аавтору
FAKTOR/PRO 8 Sep, 2018 @ 7:31am 
блины топ
псс подарю lime apex за 9k
(не подарок, а маркетинг:steammocking:)
naxiner 7 Sep, 2018 @ 10:34am 
Побольше бы таких гайдов, спасибо
Karmajuney  [author] 7 Sep, 2018 @ 9:51am 
Но вообще я такие мелкие тарелки обычно не использую, рекомендую побольше.
𝔣𝔢𝔯𝔬𝔡𝔦𝔠𝔥 7 Sep, 2018 @ 8:59am 
Хороший гайд для юных поваров
SуКа SуKa IY 7 Sep, 2018 @ 8:54am 
СПС
:Colourme:
Тони Залупони 7 Sep, 2018 @ 8:11am 
как оригинально
JuliRudge 7 Sep, 2018 @ 7:02am 
Хороший гайд, следовал по инструкции, помогла та котороя со сгущенкой. уже поднял 3-ую платину, хотя играл в доту. Определенно да:DogFromLake::shigure2:
SmallNekoTyan 6 Sep, 2018 @ 8:48pm 
бля я хату спалил