BIGOS - składniki:
5 kg kapusty białej
3.3 kapusty kiszonej
po 1.5 kg: boczku
łopatki wieprzowej
wołowiny
kiełbasy
1 kg cebuli
20 dag suszonych grzybów
30 dag śliwek suszonych
20 dag przecieru pomidorowego
sól
pieprz
ziarenka jałowca
przyprawy.

BIGOS - sposób przygotowania: Mięsa ugotować w małej ilości wody, trochę ostudzić.Dodać poszatkowaną kapustę białą i namoczone wcześniej grzybki, po jakiś 10 minutach dodać kapustę kiszoną, pokrojone w kostkę mięsa, kiełbasę i cebulę. Doprawić do smaku. Można dodać czerwone wino, łyżeczkę miodu, kminek, majeranek i jeszcze chwilę podusić.