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大家都知道，在男性保健中，肾虚是很常见的现象，平时一定要多注意，在饮食和生活习惯方面都要调理，说到男人肾虚，大家都会说补肾，补肾方法有很多，其中之一就是食补。补身体自然是要固本强身，那么，男人肾虚吃什么补得快？
　　材料：水发海参1000克、清汤250克、油菜心2棵、料酒9克、湿玉米粉9克、熟猪油45克、葱120克、油、味精、食盐。
　　做法：将水发海参洗净，用开水氽一下，用熟猪油将葱段炸黄，制成葱油海参下锅，加入清汤100克和酱油、味精、食盐、料酒，用微火炖烂。将海参捞出，放入大盘内，原汤不用。将菜心放在海参上。锅内放清汤150克，再加入酱油、味精、食盐、料酒等调料，用湿玉米粉勾芡，浇在海参、菜心上，淋上葱油60克即成。
　　功效：滋肺补肾，益精壮阳。肾阴虚的阳痿、遗精。