PABLo
 
 
Oh, hello there!:steamhappy:
현재 오프라인
최근 활동
기록상 434시간
마지막으로 플레이한 날짜: 2024년 12월 8일
기록상 259시간
마지막으로 플레이한 날짜: 2024년 12월 7일
기록상 50시간
마지막으로 플레이한 날짜: 2024년 12월 3일
댓글
Stefanutz._. 2024년 10월 1일 오전 9시 28분 
+rep

Rețetă de ciorbă de burtă românească

Ingrediente:

1 kg burtă de vită prefiartă
500 g oase de vită cu măduvă
2 cepe mari
2 morcovi
1 țelină mică
4 căței de usturoi
4 gălbenușuri de ou
200 ml smântână
100 ml oțet
2 foi de dafin
sare, piper după gust
1 legătură pătrunjel
Mod de preparare:

Fierbe oasele de vită în 4-5 litri de apă timp de 2 ore, spumând constant. Adaugă ceapa întreagă, morcovii și țelina.
După ce au fiert, strecoară zeama și scoate legumele.
În zeama curată, adaugă burta de vită tăiată fâșii. Lasă să fiarbă 30 minute.
Separat, pisează usturoiul și freacă gălbenușurile cu smântâna.
Când burta e fiartă, adaugă amestecul de smântână, oțetul și usturoiul. Amestecă bine, fără să lase să fiarbă.
Condimentează cu sare, piper și foi de dafin.
La final, presară pătrunjel tocat fin.
Se servește fierbinte, cu ardei iute și pâine de casă.