Rogaliki
• 500g mąki pszennej
• 40g świeżych drożdży
• 200ml słodkiej śmietany 30-36%
• 250g masła w temperaturze pokojowej
• Powidła śliwkowe/twarda marmolada

1. Do miski przesiać mąkę, dodać pokruszone drożdże, śmietanę, pokrojone na kawałki masło. Wyrobić z tego ciasto
2. Gotowe ciasto owinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na conajmniej 10 minut
3. Ciasto podzielić na pięć równych części
4. Każdą część, jedna po drugiej, rozwałkować na posypanym mąka blacie w kształt koła na grubość ok. 3mm i pociąć na 8 trójkątów

Spaghetti Bolognese:
300 g mięsa mielonego
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 marchewka
2 łyżki oleju
1 puszka krojonych pomidorów bez skórki lub pulpy pomidorowej
3 łyżki przecieru pomidorowego
100 ml bulionu mięsnego lub warzywnego
2 łyżeczki suszonego oregano
sól, ♥♥♥♥♥♥
300 g makaronu Spaghetti
Cebulę i czosnek obrać i poszatkować.
Marchewkę umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę.
Cebulę i czosnek chwilkę podsmażyć na oleju. Dodać mięso mielone i marchewkę. Wszystko razem chwilę podsmażyć, aż mięso straci kolor różowy. Dodać pomidory z puszki (razem z sosem z puszki), przecier pomidorowy i bulion. Całość dusić pod przykryciem na niskiej mocy palnika ok. 20 minut. Przyprawić solą, pieprzem i oregano.
Spaghetti ugotować w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Odcedzić na durszlaku. (Nie przelewać zimną wodą).
Spaghetti rozłożyć na talerzach. Polać sosem z mięsem i posypać parmezanem.

Do bigosu nadają się: żeberka, boczek, wołowina, cielęcina, karkówka, schab, różne gatunki wędlin, a także dziczyzna. Do tradycyjnego bigosu dodajemy: suszone grzyby, suszone śliwki, cebulę i przyprawy (kminek, majeranek, ziele angielskie, pieprz). Aby zaostrzyć smak, można także dodać czerwonego wina.

Ogórki kiszone
Tradycyjna receptura i sprawdzony sposób na najlepsze ogórki kiszone. To bardzo stary przepis na ogórki kiszone na zimę. Jeśli jadacie kiszone ogórki i lubicie najwyższą jakość domowego jedzenia.. zapraszam!

- przepis z wieloletnią tradycją
- idealne proporcje i sposób wykonania
- takie ogórki kiszone mogą stać w piwniczce przez lata