1. Lava los huevos de toro, quítales la cáscara y córtalos en círculos de 1 cm de grosor. A continuación, corta cada círculo en mitades.
2. Pelar y cortar las cebollas en medios aros.
3. Calentar el aceite vegetal en una sartén, colocar la cebolla y freír hasta que esté ligeramente dorada.
4. Añadir los huevos de toro a la cebolla, sal, pimienta y un poco de tabasco. Mezclar todo bien.
5. Freír los huevos de toro durante 10-15 minutos (hasta que el líquido se haya evaporado).

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9.11.2000r

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